Domaine CLAVEL – Des Clous

« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme. Hommage au grand-père qui ramassait du fer pour forger des clous. Une parcelle de Syrah, quelques pieds de Grenache, un grand millésime avec une arrière-saison longue et ensoleillée, une sélection des grains, une macération et un élevage très long en foudre sont les bases de cette cuvée. Faite seulement dans les années de choix, cette cuvée a été élaborée et embouteillée pour les millésimes 2001, 2003 et 2005. Des grands vins de dégustation.

Vigneron : Pierre & Estelle Clavel
Appellation : Languedoc-Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 70 % Syrah – 30 % Grenache
Millésime : 2014
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Vin biologique     FR-BIO-01

Informations complémentaires
Millésime

2014

Appellation

AOP Languedoc Pic Saint Loup

Contenance

75 cl

Couleur

Rouge

Agriculture Biologique

Oui