- Château PECH ROSIE -

Appellation :  AOP  Cabardès

Le Château PECH ROSIE, propriété familiale  Decrozals & Capdevila, s’étend sur 6 ha d’AOP Cabardès à 350 m d’altitude sur les coteaux du village de Montolieu. Le Cabardès est une des rares A.O.P du Languedoc qui autorise l’assemblage à  parts égales de deux familles de cépages : les cépages atlantiques : Cabernet, Merlot et les cépages méditerranéens : Syrah, Grenache.

Les pratiques culturales du domaine sont traditionnelles avec de nombreux labours, des vendanges  manuelles, des vinifications traditionnelles avec éraflage et une vinification séparée par cépage. La production est faible avec moins de 200 hl.

Jean Marc Decrozals élabore un Cabardès appréciable 8 à 12 mois après la récolte par son côté charmeur, élégant et fruité. Mais  il pourra vieillir 3-5 ans  grâce  à de jolis tanins et une belle vivacité.

Actualités du domaine

1 septembre 2016

Article en attente.

Bientôt des nouvelles du domaine !

Les cuvées du domaine

Château Pech Rosie

Appellations : AOP Cabardès

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1 septembre 2016

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  • Château PECH ROSIE

    Seconde propriété de Jean Marc De Crozals, le Château PECH ROSIE est un domaine aux quantités confidentielles. Il se montre séducteur avec un nez fruité et une finale tout en finesse avec des tanins mûrs et soyeux.

    Vigneron : Jean Marc De Crozals
    Appellation : Cabardès
    Couleur : Rouge
    Contenance disponible : 75 cl
    Terroir : argilo-calcaire très caillouteux.
    Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache
    Millésime : 2015

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