Domaine du Grand Crès
Appellations : AOP Corbières – AOP Languedoc
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Appellation : AOP Corbières, AOP Languedoc
Après quelques années passées comme régisseur du Domaine de la Romanée Conti, Hervé Leferrer quitte la Bourgogne, pour un grand cru : Les Corbières. Coup de cœur pour un terroir pierreux original, à 300 m d’altitude, difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues.
Cette situation isolée et sauvage de semi-altitude explique en partie le style septentrional des vins. Des fortes densités de plantation, une taille courte, des espaliers hauts, une faible fumure et des labours superficiels sont à la base de rendements faibles de 30 à 50 hls/ha. La récolte est manuelle. Hervé Leferrer recherche la minéralité de son terroir sur une trame de fraîcheur, de finesse et de d’élégance
Appellations : AOP Corbières – AOP Languedoc
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La cuvée ADAGIO du Domaine GRAND CRES est un vin de plaisir par excellence, fruité et gouleyant. Une bouche fraîche, gourmande et savoureuse des plus agréables…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Grenache – 50 % Syrah
Millésime : 2017
Hervé Leferrer nous livre un Corbières blanc floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Élégant et raffiné, la fraîcheur de ce Blanc issu d’un terroir de Haute Corbières vous charmera par sa précision en bouche et ses effluves de de fleurs blanches.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70 % Roussanne – 30 % Viognier
Millésime : 2017
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, l’harmonie règne en maître avec la cuvée Crescendo. Hervé Leferrer révèle toute la finesse des Corbières.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 35 % Grenache – 60 % Syrah – 5 % Cinsault
Millésime : 2016
Comme son nom l’indique, c’est la cuvée phare d’Hervé Leferrer. Issue d’une sévère sélection parcellaire, la Cuvée Majeure révèle des tanins fins et fondus, une bouche voluptueuse et un équilibre tout en dentelle…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 90 % Syrah – 10 % Grenache
Millésime : 2016