- Domaine GRAND CRES -

Appellation : AOP Corbières, AOP Languedoc

Après quelques années passées comme régisseur du Domaine de la Romanée Conti, Hervé Leferrer quitte la Bourgogne, pour un grand cru : Les Corbières. Coup de cœur pour un terroir pierreux original, à 300 m d’altitude, difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues.

Cette situation isolée et sauvage de semi-altitude explique en partie le style septentrional des vins. Des fortes densités de plantation, une taille courte, des espaliers hauts, une faible fumure et des labours superficiels sont à la base de rendements faibles de 30 à 50 hls/ha. La récolte est manuelle. Hervé Leferrer recherche la minéralité de son terroir sur une trame de fraîcheur, de finesse et de d’élégance

Le Domaine du GRAND CRES sur le net

Actualités du domaine.

1 septembre 2016

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Bientôt des nouvelles du domaine !

Les cuvées du domaine.

Domaine du Grand Crès

Appellations : AOP CorbièresAOP Languedoc

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Les cuvées du domaine.

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  • Domaine du GRAND CRES – Adagio

    La cuvée ADAGIO du Domaine GRAND CRES est un vin de plaisir par excellence, fruité et gouleyant. Une bouche fraîche, gourmande et savoureuse des plus agréables…

    Vignerons :  Pascaline et Hervé Leferrer
    Appellation : Corbières
    Couleur : Rouge
    Contenance disponible : 75 cl
    Terroir : Argilo calcaire
    Cépage : 50% Grenache – 50 % Syrah
    Millésime : 2017

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  • Domaine du GRAND CRES – Crescendo Blanc

    Hervé Leferrer nous livre un Corbières blanc floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Élégant et raffiné, la fraîcheur de ce Blanc issu d’un terroir de Haute Corbières vous charmera par sa précision en bouche et ses effluves de de fleurs blanches.

    Vignerons :  Pascaline et Hervé Leferrer
    Appellation : Corbières
    Couleur : Blanc
    Contenance disponible : 75 cl
    Cépage : 70 % Roussanne – 30 % Viognier
    Millésime :  2017

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  • Domaine du GRAND CRES – Crescendo rouge

    Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, l’harmonie règne en maître avec la cuvée Crescendo. Hervé Leferrer révèle toute la finesse des Corbières.

    Vignerons :  Pascaline et Hervé Leferrer
    Appellation : Corbières
    Couleur : Rouge
    Contenance disponible : 75 cl
    Cépage : 35 % Grenache – 60 % Syrah – 5 % Cinsault
    Millésime : 2016

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  • Domaine du GRAND CRES – Cuvée Majeure

    Comme son nom l’indique, c’est la cuvée phare d’Hervé Leferrer. Issue d’une sévère sélection parcellaire, la Cuvée Majeure révèle des tanins fins et fondus, une bouche voluptueuse et un équilibre tout en dentelle…

    Vignerons :  Pascaline et Hervé Leferrer
    Appellation : Corbières
    Couleur : Rouge
    Contenance disponible : 75 cl
    Terroir : Argilo-calcaire
    Cépage : 90 % Syrah – 10 % Grenache
    Millésime : 2016

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