Domaine de la Madura
Appellations : AOP Saint-Chinian – IGP Pays d’Oc
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- Domaine LA MADURA -
Appellation : AOP Saint-Chinian, IGP Pays d’Oc
Créé en 1988 par Cyril & Nadia Bourgne, après une expérience de 10 ans à Bordeaux, le Domaine LA MADURA se situe sur les hauteurs de l’appellation & village Saint-Chinian. Le vignoble est une mosaïque de sols (schistes, grès et calcaires), d’encépagement et de microclimats avec des variations d’altitude de 150 à 300 mètres.
La vigne est travaillée de manière très méticuleuse avec des travaux en vert considérés comme un élément essentiel à la production de beaux raisins sains et une mécanisation réduite au minimum afin de préserver l’aération des sols et de respecter les équilibres naturels. Le domaine est labélisé HVE niveau3.
Cyril Bourgne cherche sur ses élevages à obtenir des vins droits et sur la minéralité… Le Domaine LA MADURA sur le net
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Les cuvées du domaine
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Domaine la MADURA – Classic blanc
Vinifié en quantité confidentielle, le Classic blanc de la Madura est une bombe de fraîcheur et minéralité… réservation recommandée!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2019
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Domaine la MADURA – Classic rouge
Avec ses tanins enrobés et la complexité de sa palette aromatique, le Saint-Chinian Classic de Cyril Bourgne est droit et précis …une incroyable élégance!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 34% Carignan – 15% Syrah – 11% Mourvèdre
Millésime : 2017 -
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Domaine la MADURA – Grand vin blanc
Marqué par des notes légèrement boisées, ce vin ample, gras en bouche et doté d’une belle longueur, fera de grands accords aussi bien sur des poissons que sur des viandes blanches. Le grand Vin de la Madura est un magnifique vin de gastronomie !
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2018 -
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Domaine la MADURA – Grand vin rouge
Premier vin du domaine la Madura, la cuvée Grand Vin est un vin magnifique d’une pureté incroyable. « La précision de l’élevage en fût, mis en place sur le Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, renouvelle l’expression contemporaine de Saint-Chinian » RVF
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 45% Mourvèdre – 41% Syrah – 8% Grenache – 6% Carignan
Millésime : 2017
