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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois blanc
Produit en très petite quantité, c’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée florale, minérale et d’une agréable fraîcheur. Un beau blanc de gastronomie…
Vigneron : Michel Louison
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Chardonnay – Viognier
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois rouge
Facile et digeste, ce Limoux est une grande réussite où plaisir rime avec finesse. Du fruit, de la fraîcheur, beaucoup de richesse et de gourmandise, une belle découverte.
Vigneron : Michel Louison
Appellation : Limoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : Merlot 50 % – Syrah 30 % – Cabernet-Franc 15 % – Côt 5 %
Millésime : 2012
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine MONTAHUC – Prélude
Voici un muscat quasiment sec avec -de 2,7 grs de sucres résiduels. Son nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, une vrai gourmandise à l'apéritif ou sur une cuisine exotique…
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat (50 cl)
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 50 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2013
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat Première Emotion
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PIN des MARGUERITES – Horizon
Richard Carpena a réussi un superbe mariage entre son terroir de schiste, la fraîcheur et fruité de son grenache et la gourmandise de son mourvèdre. Une cuvée confidentielle ensoleillée et élégante, d’une remarquable finesse…
Vigneron : Richard Carpena
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 50% Grenache – 50% Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine SAINT- ANTONIN – Magnoux
Premier vin du domaine, la cuvée Magnoux annonce sa stature par une matière dense et serrée et par un fruité éclatant. D’une belle vivacité et long en bouche, ce vin à dominante syrah et mourvèdre a un caractère sauvage et frais …une cuvée toute en dentelle et en élégance !
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : Syrah et Mourvèdre, Grenache et Carignan selon les millésimes
Millésime : 2016
En conversion vers l’agricultuture biologique
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Domaine SAINT-ANTONIN – Les Cazalets
Frédéric ALBARET soigne particulièrement son CAZALET. (n’hésitant pas à sacrifier un millésime jugé en dessous comme en 2014). C’est une cuvée bien équilibrée avec une belle attaque en bouche, des tanins enrobés et un nez de fruits rouges et d’épices.
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine SAINT-DAUMARY – Belladona
Julien CHAPEL a particulièrement réussi sa cuvée BELLADONA où un gros pourcentage de mourvèdre (40 %) apporte des tanins longs, charpentés et ciselés…
Vigneron : Julien Chapel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
Millésime : 2017
en conversion Vin biologique
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Gilles CHABBERT – Chrysope
C’est la première cuvée issue de l’Agriculture Biologique de ce grand vigneron. Issu de vendange manuelle, Chrysope possède une superbe matière avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur.
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire
Contenance disponible : 75 cl
Cepage : 70% Syrah – 30% grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles CHABBERT – Orycte
L’Orycte de Gilles Chabbert, la quintessence des Minervois la Livinière ! Puissant et fin, avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur Orycte arrive à conjuguer complexité, matière et richesse aromatique. Tout y est ensoleillé et élégant…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois La Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 65% Syrah – 35% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles PAGES – Le Cayla
Gilles PAGES signe ici la cuvée LE CAYLA, une superbe sélection parcellaire en AOP Pic Saint Loup. Partiellement élevée en barrique, cette cuvée présente un nez de fruits rouges et d’épices, une superbe fraîcheur en bouche avec des tanins riches et enrobés.
Vigneron : Gilles Pagès
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah 30% Grenache 20% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-10
