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Château la CROIX des PINS – La Noria
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, La Noria est la Grande cuvée en Ventoux du Château la Croix des Pins. Dense, puissant et charnu la Noria charme par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 80% Grenache – 10% Syrah – 10% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Le Parpaillon
Le Parpaillon est issu d’une parcelle en échalas sur un superbe terroir d’altitude. Jean Pierre VALADE réussit magnifiquement à conjuguer matière opulente, fraîcheur et finesse…
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 20% Syrah – 20% Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les 3 Villages rouge
Voici un digne représentant de la philosophie du Château la Croix des Pins. Un Ventoux rouge tout en finesse avec une bouche gourmande, des tanins amples et suaves.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 40% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Contreforts de Montmirail
Un très grand Beaumes de Venise avec des tanins d’une belle précision ! Situé à plus de 300 m d’altitude, ce terroir d’altitude donne un vin sur la minéralité avec des tanins enrobés, une belle fraîcheur, un nez épicé & poivré.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Beaumes de Venise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70% Grenache – 30% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Dessous des Dentelles
Nichées à plus de 300 m d’altitude sous les Dentelles de Montmirail, les plus hautes parcelles de l’appellation Gigondas, Jean Pierre VALADE livre un « Gig » aux tanins soyeux avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 65% Grenache – 25% Syrah – 10 % Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages blanc
Jean Pierre VALADE se sert de sa maîtrise toute Champenoise du pressurage pour réaliser des extractions tout en douceur. Le résultat donne un vin frais et gourmand aux arômes de fleurs blanches & pamplemousse qui nous transportent immédiatement en Provence.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 35% Roussanne – 25% Vermentino
Millésime : 2019Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages rosé
Un superbe rosé en pressurage direct qui nous transporte immédiatement en Provence. Une robe très pâle avec de charmants reflets violines et un nez qui surprend avec des notes de petits fruits rouges (groseille ou fraise des bois), des odeurs de bonbons arlequin ou de cerises à clafoutis. En bouche on retrouvera le Pomelos, la banane croquante et le bonbon citron acidulé.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rosé
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 40% Syrah – 20% Clairette
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château PECH ROSIE
Seconde propriété de Jean Marc De Crozals, le Château PECH ROSIE est un domaine aux quantités confidentielles. Il se montre séducteur avec un nez fruité et une finale tout en finesse avec des tanins mûrs et soyeux.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Cabardès
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux.
Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache
Millésime : 2015 -
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Clos PADULIS – AOP Fitou
Issu d’un des plus beaux terroirs caillouteux de l’appellation, le Fitou de Thierry Billès est une petite bombe de fruits et d’épices… à la fois fin, élégant et moderne! Une Fitou gourmand et convivial.
Vigneron : Thierry Billès
Appellation : Fitou
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache noir
Millésime : 2017
Vin en conversion vers l’agriculture biologique
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Clos RIVIERAL – Réserve
Produite à seulement 600 bouteilles, la cuvée Réserve du Clos RIVIERAL offre un nez de garrigue et en bouche une belle texture, une matière dense avec des tanins toujours ciselés. On reconnait immédiatement la patte d’Olivier BELLET, un vigneron qui aime la fraîcheur et la précision.
Vigneron : Olivier Bellet
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schistes et grès, avec par endroits des rhyolites volcaniques.
Cépage : Syrah 60% – Grenache 30% – Carignan 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Ivresses
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Une et mille nuits
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cepage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche (Magnum)
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa (Magnum)
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Des Clous
« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme. Hommage au grand-père qui ramassait du fer pour forger des clous. Une parcelle de Syrah, quelques pieds de Grenache, un grand millésime avec une arrière-saison longue et ensoleillée, une sélection des grains, une macération et un élevage très long en foudre sont les bases de cette cuvée. Faite seulement dans les années de choix, cette cuvée a été élaborée et embouteillée pour les millésimes 2001, 2003 et 2005. Des grands vins de dégustation.
Vigneron : Pierre & Estelle Clavel
Appellation : Languedoc-Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 70 % Syrah – 30 % Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Le Mas
Petite maison au milieu des vignes, en Langue d’Oc. C’est une cuvée facile, l’internationale ! Grenache, Carignan, une pointe de Syrah : on peut rentrer dans les vins du Domaine en commençant par celui-ci. Structure ronde, nez flatteur, les millésimes s’enchaînent les uns aux autres, chacun avec son originalité.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Grès
Cépage : Syrah – Grenache – Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Les Garrigues
Le mot Garrigue évoque les senteurs puissantes exhalées par les plantes sauvages autour de chez nous. C’est un beau spécimen de vin méditerranéen; no barrique, GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) L’origine est un terroir de l’est montpelliérain, des galets roulés sur des mètres d’épaisseur. Garrigues s’élève fort bien ; au début il est un peu arrogant, il colle aux dents et à la langue mais il s’assagit bien vite.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 55% Syrah – 20% Grenache – 25% Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine COMBE BLANCHE – Le Four à Chaux Roussanne
Tirée à seulement 2400 cols, cette roussanne ronde et précise est une superbe cuvée de gastronomie !
Vigneron : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : 100% Roussanne
Millésime : 2016 -
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Domaine COMBE BLANCHE – Pinot Noir Why Not
Charnu et concentré, Guy Vanlancker nous livre ici une version solaire languedocienne du pinot noir.
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Pinot noir
Millésime : 2017 -
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Domaine COMBE BLANCHE – Tempranillo
Guy Vanlancker nous offre ici un superbe Tempranillo produit à seulement 4000 cols. Un 2010 aux tanins assagis avec le temps …très séducteur aujourd’hui !
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Côtes de Brian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Tempranillo
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Chardonnay
Gilles Chabbert vinifie deux blancs en quantités confidentielles dont ce chardonnay. Droit et gourmand, il est d’une grande pureté aromatique…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et grès
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des AIRES HAUTES – Minervois tradition
Un vin de gourmandise par excellence, fruité & gouleyant … un superbe rapport qualité prix plaisir!
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et Grès
Cépage : 40% Carignan – 30% Grenache – 20% Syrah – 10% Cinsault
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Réserve
Gilles Chabbert nous offre un « Livinière » charpenté et structuré aux notes poivrées de fruits rouges très mûrs. Une belle générosité !
Vigneron : Gilles Chabbert
Appellation : Minervois la Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Syrah 45 % – Grenache 40 % – Carignan 15 %
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Sauvignon
Un sauvignon de terroir, frais et minéral, une rareté en Languedoc…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marne et Grès
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Chardonnay
Du gras, de la vivacité et de la finesse, le Chardonnay des HOMS est une petite gourmandise !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Clots de Pals
Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine des HOMS. Une cuvée toujours soignée, un fruité gouleyant et une évidente complexité : vous allez être surpris par ce « simple » Minervois !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Grenache 90 % – Syrah 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Clots de Pals rosé
On croque littéralement dans les fruits frais: agrumes & fruits rouges avec toujours une belle fraîcheur en finale. Réalisé en faible quantité et peu soufré, ce rosé est une véritable explosion d’arômes.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : rosé
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Gravières de Sancastel
Gravières de Sancastel est la cuvée majeure du Domaine des HOMS. Ses tanins affirmés offrent une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de fruits rouge, réglisse et d’épices. Une bouteille d’exception : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul (Magnum)
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Viognier
Jean Marc De Crozals est un des (trop) rares vignerons du Languedoc à réussir un viognier alliant fraîcheur & minéralité. Millésime après millésime, il se montre d’une grande constance sur ce grand blanc de gastronomie !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’OC
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Viognier
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS -L’Amandier
Produit en petite quantité sur une parcelle d’1.50 ha, l’Amandier des HOMS est un pur cinsault fruité & gouleyant avec une belle longueur. Il est vinifié sans SO2 avec seulement 1 gr ajouté à la mise.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Coteaux de Peyriac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Cinsault
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine du GRAND CRES – Adagio
La cuvée ADAGIO du Domaine GRAND CRES est un vin de plaisir par excellence, fruité et gouleyant. Une bouche fraîche, gourmande et savoureuse des plus agréables…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Grenache – 50 % Syrah
Millésime : 2017 -
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo Blanc
Hervé Leferrer nous livre un Corbières blanc floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Élégant et raffiné, la fraîcheur de ce Blanc issu d’un terroir de Haute Corbières vous charmera par sa précision en bouche et ses effluves de de fleurs blanches.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70 % Roussanne – 30 % Viognier
Millésime : 2017 -
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo rouge
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, l’harmonie règne en maître avec la cuvée Crescendo. Hervé Leferrer révèle toute la finesse des Corbières.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 35 % Grenache – 60 % Syrah – 5 % Cinsault
Millésime : 2016 -
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Domaine du GRAND CRES – Cuvée Majeure
Comme son nom l’indique, c’est la cuvée phare d’Hervé Leferrer. Issue d’une sévère sélection parcellaire, la Cuvée Majeure révèle des tanins fins et fondus, une bouche voluptueuse et un équilibre tout en dentelle…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 90 % Syrah – 10 % Grenache
Millésime : 2016 -
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Domaine la MADURA – Classic blanc
Vinifié en quantité confidentielle, le Classic blanc de la Madura est une bombe de fraîcheur et minéralité… réservation recommandée!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2019
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Domaine la MADURA – Classic rouge
Avec ses tanins enrobés et la complexité de sa palette aromatique, le Saint-Chinian Classic de Cyril Bourgne est droit et précis …une incroyable élégance!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 34% Carignan – 15% Syrah – 11% Mourvèdre
Millésime : 2017 -
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Domaine la MADURA – Grand vin blanc
Marqué par des notes légèrement boisées, ce vin ample, gras en bouche et doté d’une belle longueur, fera de grands accords aussi bien sur des poissons que sur des viandes blanches. Le grand Vin de la Madura est un magnifique vin de gastronomie !
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2018 -
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Domaine la MADURA – Grand vin rouge
Premier vin du domaine la Madura, la cuvée Grand Vin est un vin magnifique d’une pureté incroyable. « La précision de l’élevage en fût, mis en place sur le Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, renouvelle l’expression contemporaine de Saint-Chinian » RVF
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 45% Mourvèdre – 41% Syrah – 8% Grenache – 6% Carignan
Millésime : 2017 -
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois blanc
Produit en très petite quantité, c’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée florale, minérale et d’une agréable fraîcheur. Un beau blanc de gastronomie…
Vigneron : Michel Louison
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Chardonnay – Viognier
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois rouge
Facile et digeste, ce Limoux est une grande réussite où plaisir rime avec finesse. Du fruit, de la fraîcheur, beaucoup de richesse et de gourmandise, une belle découverte.
Vigneron : Michel Louison
Appellation : Limoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : Merlot 50 % – Syrah 30 % – Cabernet-Franc 15 % – Côt 5 %
Millésime : 2012
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine MONTAHUC – Prélude
Voici un muscat quasiment sec avec -de 2,7 grs de sucres résiduels. Son nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, une vrai gourmandise à l'apéritif ou sur une cuisine exotique…
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat (50 cl)
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 50 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2013
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat Première Emotion
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PIN des MARGUERITES – Horizon
Richard Carpena a réussi un superbe mariage entre son terroir de schiste, la fraîcheur et fruité de son grenache et la gourmandise de son mourvèdre. Une cuvée confidentielle ensoleillée et élégante, d’une remarquable finesse…
Vigneron : Richard Carpena
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 50% Grenache – 50% Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine SAINT- ANTONIN – Magnoux
Premier vin du domaine, la cuvée Magnoux annonce sa stature par une matière dense et serrée et par un fruité éclatant. D’une belle vivacité et long en bouche, ce vin à dominante syrah et mourvèdre a un caractère sauvage et frais …une cuvée toute en dentelle et en élégance !
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : Syrah et Mourvèdre, Grenache et Carignan selon les millésimes
Millésime : 2016
En conversion vers l’agricultuture biologique
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Domaine SAINT-ANTONIN – Les Cazalets
Frédéric ALBARET soigne particulièrement son CAZALET. (n’hésitant pas à sacrifier un millésime jugé en dessous comme en 2014). C’est une cuvée bien équilibrée avec une belle attaque en bouche, des tanins enrobés et un nez de fruits rouges et d’épices.
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine SAINT-DAUMARY – Belladona
Julien CHAPEL a particulièrement réussi sa cuvée BELLADONA où un gros pourcentage de mourvèdre (40 %) apporte des tanins longs, charpentés et ciselés…
Vigneron : Julien Chapel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
Millésime : 2017
en conversion Vin biologique
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Domaine VIAL – La Goutte
La Goutte est issue d’un coteau abrupt (+ de 40%) orienté plein sud le « Boutheran » et de vignes âgées de plus de 50 ans. Ce superbe terroir et le savoir faire des frères VIAL ont donné un vin d’une grande finesse, aux tanins ronds et veloutés, qui étonnera plus d’un amateur!
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2017 -
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Domaine VIAL- L’Invité
Tout en fruit et en fraîcheur, ce Côte Roannaise attise délicieusement nos papilles. Découvrez L’Invité, un joli vin, frais et gourmand avec un nez délicieusement poivré qui distingue ce gamay de Loire de son homologue du Beaujolais.
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2018 -
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Gilles CHABBERT – Chrysope
C’est la première cuvée issue de l’Agriculture Biologique de ce grand vigneron. Issu de vendange manuelle, Chrysope possède une superbe matière avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur.
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire
Contenance disponible : 75 cl
Cepage : 70% Syrah – 30% grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles CHABBERT – Orycte
L’Orycte de Gilles Chabbert, la quintessence des Minervois la Livinière ! Puissant et fin, avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur Orycte arrive à conjuguer complexité, matière et richesse aromatique. Tout y est ensoleillé et élégant…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois La Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 65% Syrah – 35% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles PAGES – Le Cayla
Gilles PAGES signe ici la cuvée LE CAYLA, une superbe sélection parcellaire en AOP Pic Saint Loup. Partiellement élevée en barrique, cette cuvée présente un nez de fruits rouges et d’épices, une superbe fraîcheur en bouche avec des tanins riches et enrobés.
Vigneron : Gilles Pagès
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah 30% Grenache 20% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-10
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Mas SAINT LAURENT – Languedoc Montméze
Aromatique et frais à souhait, le Languedoc Montméze de Roland et Julien Tarroux est un blanc parfait en toutes occasions ! Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce blanc très expressif avec des touches d’agrumes rafraîchissantes.
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Languedoc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Roussanne 55% – Terret 15% – Piquepoul 11% – Marsanne 11% – Viognier 8%
Millésime : 2017 -
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Mas SAINT LAURENT – Picpoul Le Ginestet
Roland Tarroux est une figure de l’Hérault. Situé près de Méze au bord de l’étang de Thau, il produit avec son fils Julien un superbe Picpoul de Pinet de terroir …avec de la rondeur et minéralité !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Picpoul de Pinet
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Picpoul
Millésime : 2016 -
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Mas SAINT LAURENT – Vieilles Vignes blanc
Roland et Julien Tarroux nous présente un 100 % terret issu d’une parcelle de plus de 50 ans. Avec sa vivacité, son équilibre et son élégance, ce vieux cépage languedocien à l’étonnant rapport qualité-prix a tout pour plaire !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Terret
Millésime : 2017
Les appellations ci-dessous sont classées par ordre alphabétique. Pour un classement des appellation par régions, cliquez ici.
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Château la CROIX des PINS – La Noria
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, La Noria est la Grande cuvée en Ventoux du Château la Croix des Pins. Dense, puissant et charnu la Noria charme par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 80% Grenache – 10% Syrah – 10% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Le Parpaillon
Le Parpaillon est issu d’une parcelle en échalas sur un superbe terroir d’altitude. Jean Pierre VALADE réussit magnifiquement à conjuguer matière opulente, fraîcheur et finesse…
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 20% Syrah – 20% Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les 3 Villages rouge
Voici un digne représentant de la philosophie du Château la Croix des Pins. Un Ventoux rouge tout en finesse avec une bouche gourmande, des tanins amples et suaves.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 40% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Contreforts de Montmirail
Un très grand Beaumes de Venise avec des tanins d’une belle précision ! Situé à plus de 300 m d’altitude, ce terroir d’altitude donne un vin sur la minéralité avec des tanins enrobés, une belle fraîcheur, un nez épicé & poivré.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Beaumes de Venise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70% Grenache – 30% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Dessous des Dentelles
Nichées à plus de 300 m d’altitude sous les Dentelles de Montmirail, les plus hautes parcelles de l’appellation Gigondas, Jean Pierre VALADE livre un « Gig » aux tanins soyeux avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 65% Grenache – 25% Syrah – 10 % Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château PECH ROSIE
Seconde propriété de Jean Marc De Crozals, le Château PECH ROSIE est un domaine aux quantités confidentielles. Il se montre séducteur avec un nez fruité et une finale tout en finesse avec des tanins mûrs et soyeux.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Cabardès
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux.
Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache
Millésime : 2015 -
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Clos PADULIS – AOP Fitou
Issu d’un des plus beaux terroirs caillouteux de l’appellation, le Fitou de Thierry Billès est une petite bombe de fruits et d’épices… à la fois fin, élégant et moderne! Une Fitou gourmand et convivial.
Vigneron : Thierry Billès
Appellation : Fitou
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache noir
Millésime : 2017
Vin en conversion vers l’agriculture biologique
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Clos RIVIERAL – Réserve
Produite à seulement 600 bouteilles, la cuvée Réserve du Clos RIVIERAL offre un nez de garrigue et en bouche une belle texture, une matière dense avec des tanins toujours ciselés. On reconnait immédiatement la patte d’Olivier BELLET, un vigneron qui aime la fraîcheur et la précision.
Vigneron : Olivier Bellet
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schistes et grès, avec par endroits des rhyolites volcaniques.
Cépage : Syrah 60% – Grenache 30% – Carignan 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Ivresses
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Une et mille nuits
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cepage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche (Magnum)
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa (Magnum)
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Des Clous
« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme. Hommage au grand-père qui ramassait du fer pour forger des clous. Une parcelle de Syrah, quelques pieds de Grenache, un grand millésime avec une arrière-saison longue et ensoleillée, une sélection des grains, une macération et un élevage très long en foudre sont les bases de cette cuvée. Faite seulement dans les années de choix, cette cuvée a été élaborée et embouteillée pour les millésimes 2001, 2003 et 2005. Des grands vins de dégustation.
Vigneron : Pierre & Estelle Clavel
Appellation : Languedoc-Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 70 % Syrah – 30 % Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Le Mas
Petite maison au milieu des vignes, en Langue d’Oc. C’est une cuvée facile, l’internationale ! Grenache, Carignan, une pointe de Syrah : on peut rentrer dans les vins du Domaine en commençant par celui-ci. Structure ronde, nez flatteur, les millésimes s’enchaînent les uns aux autres, chacun avec son originalité.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Grès
Cépage : Syrah – Grenache – Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Les Garrigues
Le mot Garrigue évoque les senteurs puissantes exhalées par les plantes sauvages autour de chez nous. C’est un beau spécimen de vin méditerranéen; no barrique, GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) L’origine est un terroir de l’est montpelliérain, des galets roulés sur des mètres d’épaisseur. Garrigues s’élève fort bien ; au début il est un peu arrogant, il colle aux dents et à la langue mais il s’assagit bien vite.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 55% Syrah – 20% Grenache – 25% Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine COMBE BLANCHE – Pinot Noir Why Not
Charnu et concentré, Guy Vanlancker nous livre ici une version solaire languedocienne du pinot noir.
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Pinot noir
Millésime : 2017 -
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Domaine COMBE BLANCHE – Tempranillo
Guy Vanlancker nous offre ici un superbe Tempranillo produit à seulement 4000 cols. Un 2010 aux tanins assagis avec le temps …très séducteur aujourd’hui !
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Côtes de Brian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Tempranillo
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Minervois tradition
Un vin de gourmandise par excellence, fruité & gouleyant … un superbe rapport qualité prix plaisir!
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et Grès
Cépage : 40% Carignan – 30% Grenache – 20% Syrah – 10% Cinsault
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Réserve
Gilles Chabbert nous offre un « Livinière » charpenté et structuré aux notes poivrées de fruits rouges très mûrs. Une belle générosité !
Vigneron : Gilles Chabbert
Appellation : Minervois la Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Syrah 45 % – Grenache 40 % – Carignan 15 %
Millésime : 2017 -
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Domaine des HOMS – Clots de Pals
Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine des HOMS. Une cuvée toujours soignée, un fruité gouleyant et une évidente complexité : vous allez être surpris par ce « simple » Minervois !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Grenache 90 % – Syrah 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Gravières de Sancastel
Gravières de Sancastel est la cuvée majeure du Domaine des HOMS. Ses tanins affirmés offrent une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de fruits rouge, réglisse et d’épices. Une bouteille d’exception : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul (Magnum)
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS -L’Amandier
Produit en petite quantité sur une parcelle d’1.50 ha, l’Amandier des HOMS est un pur cinsault fruité & gouleyant avec une belle longueur. Il est vinifié sans SO2 avec seulement 1 gr ajouté à la mise.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Coteaux de Peyriac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Cinsault
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine du GRAND CRES – Adagio
La cuvée ADAGIO du Domaine GRAND CRES est un vin de plaisir par excellence, fruité et gouleyant. Une bouche fraîche, gourmande et savoureuse des plus agréables…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Grenache – 50 % Syrah
Millésime : 2017 -
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo rouge
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, l’harmonie règne en maître avec la cuvée Crescendo. Hervé Leferrer révèle toute la finesse des Corbières.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 35 % Grenache – 60 % Syrah – 5 % Cinsault
Millésime : 2016 -
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Domaine du GRAND CRES – Cuvée Majeure
Comme son nom l’indique, c’est la cuvée phare d’Hervé Leferrer. Issue d’une sévère sélection parcellaire, la Cuvée Majeure révèle des tanins fins et fondus, une bouche voluptueuse et un équilibre tout en dentelle…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 90 % Syrah – 10 % Grenache
Millésime : 2016 -
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Domaine la MADURA – Classic rouge
Avec ses tanins enrobés et la complexité de sa palette aromatique, le Saint-Chinian Classic de Cyril Bourgne est droit et précis …une incroyable élégance!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 34% Carignan – 15% Syrah – 11% Mourvèdre
Millésime : 2017 -
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Domaine la MADURA – Grand vin rouge
Premier vin du domaine la Madura, la cuvée Grand Vin est un vin magnifique d’une pureté incroyable. « La précision de l’élevage en fût, mis en place sur le Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, renouvelle l’expression contemporaine de Saint-Chinian » RVF
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 45% Mourvèdre – 41% Syrah – 8% Grenache – 6% Carignan
Millésime : 2017 -
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois rouge
Facile et digeste, ce Limoux est une grande réussite où plaisir rime avec finesse. Du fruit, de la fraîcheur, beaucoup de richesse et de gourmandise, une belle découverte.
Vigneron : Michel Louison
Appellation : Limoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : Merlot 50 % – Syrah 30 % – Cabernet-Franc 15 % – Côt 5 %
Millésime : 2012
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PIN des MARGUERITES – Horizon
Richard Carpena a réussi un superbe mariage entre son terroir de schiste, la fraîcheur et fruité de son grenache et la gourmandise de son mourvèdre. Une cuvée confidentielle ensoleillée et élégante, d’une remarquable finesse…
Vigneron : Richard Carpena
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 50% Grenache – 50% Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine SAINT- ANTONIN – Magnoux
Premier vin du domaine, la cuvée Magnoux annonce sa stature par une matière dense et serrée et par un fruité éclatant. D’une belle vivacité et long en bouche, ce vin à dominante syrah et mourvèdre a un caractère sauvage et frais …une cuvée toute en dentelle et en élégance !
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : Syrah et Mourvèdre, Grenache et Carignan selon les millésimes
Millésime : 2016
En conversion vers l’agricultuture biologique
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Domaine SAINT-ANTONIN – Les Cazalets
Frédéric ALBARET soigne particulièrement son CAZALET. (n’hésitant pas à sacrifier un millésime jugé en dessous comme en 2014). C’est une cuvée bien équilibrée avec une belle attaque en bouche, des tanins enrobés et un nez de fruits rouges et d’épices.
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine SAINT-DAUMARY – Belladona
Julien CHAPEL a particulièrement réussi sa cuvée BELLADONA où un gros pourcentage de mourvèdre (40 %) apporte des tanins longs, charpentés et ciselés…
Vigneron : Julien Chapel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
Millésime : 2017
en conversion Vin biologique
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Domaine VIAL – La Goutte
La Goutte est issue d’un coteau abrupt (+ de 40%) orienté plein sud le « Boutheran » et de vignes âgées de plus de 50 ans. Ce superbe terroir et le savoir faire des frères VIAL ont donné un vin d’une grande finesse, aux tanins ronds et veloutés, qui étonnera plus d’un amateur!
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2017 -
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Domaine VIAL- L’Invité
Tout en fruit et en fraîcheur, ce Côte Roannaise attise délicieusement nos papilles. Découvrez L’Invité, un joli vin, frais et gourmand avec un nez délicieusement poivré qui distingue ce gamay de Loire de son homologue du Beaujolais.
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2018 -
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Gilles CHABBERT – Chrysope
C’est la première cuvée issue de l’Agriculture Biologique de ce grand vigneron. Issu de vendange manuelle, Chrysope possède une superbe matière avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur.
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire
Contenance disponible : 75 cl
Cepage : 70% Syrah – 30% grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles CHABBERT – Orycte
L’Orycte de Gilles Chabbert, la quintessence des Minervois la Livinière ! Puissant et fin, avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur Orycte arrive à conjuguer complexité, matière et richesse aromatique. Tout y est ensoleillé et élégant…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois La Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 65% Syrah – 35% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles PAGES – Le Cayla
Gilles PAGES signe ici la cuvée LE CAYLA, une superbe sélection parcellaire en AOP Pic Saint Loup. Partiellement élevée en barrique, cette cuvée présente un nez de fruits rouges et d’épices, une superbe fraîcheur en bouche avec des tanins riches et enrobés.
Vigneron : Gilles Pagès
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah 30% Grenache 20% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-10
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages rosé
Un superbe rosé en pressurage direct qui nous transporte immédiatement en Provence. Une robe très pâle avec de charmants reflets violines et un nez qui surprend avec des notes de petits fruits rouges (groseille ou fraise des bois), des odeurs de bonbons arlequin ou de cerises à clafoutis. En bouche on retrouvera le Pomelos, la banane croquante et le bonbon citron acidulé.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rosé
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 40% Syrah – 20% Clairette
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Clots de Pals rosé
On croque littéralement dans les fruits frais: agrumes & fruits rouges avec toujours une belle fraîcheur en finale. Réalisé en faible quantité et peu soufré, ce rosé est une véritable explosion d’arômes.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : rosé
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages blanc
Jean Pierre VALADE se sert de sa maîtrise toute Champenoise du pressurage pour réaliser des extractions tout en douceur. Le résultat donne un vin frais et gourmand aux arômes de fleurs blanches & pamplemousse qui nous transportent immédiatement en Provence.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 35% Roussanne – 25% Vermentino
Millésime : 2019Vin biologique FR-BIO-01
-
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Domaine COMBE BLANCHE – Le Four à Chaux Roussanne
Tirée à seulement 2400 cols, cette roussanne ronde et précise est une superbe cuvée de gastronomie !
Vigneron : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : 100% Roussanne
Millésime : 2016 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Chardonnay
Gilles Chabbert vinifie deux blancs en quantités confidentielles dont ce chardonnay. Droit et gourmand, il est d’une grande pureté aromatique…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et grès
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des AIRES HAUTES – Sauvignon
Un sauvignon de terroir, frais et minéral, une rareté en Languedoc…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marne et Grès
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
-
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Domaine des HOMS – Chardonnay
Du gras, de la vivacité et de la finesse, le Chardonnay des HOMS est une petite gourmandise !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Viognier
Jean Marc De Crozals est un des (trop) rares vignerons du Languedoc à réussir un viognier alliant fraîcheur & minéralité. Millésime après millésime, il se montre d’une grande constance sur ce grand blanc de gastronomie !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’OC
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Viognier
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo Blanc
Hervé Leferrer nous livre un Corbières blanc floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Élégant et raffiné, la fraîcheur de ce Blanc issu d’un terroir de Haute Corbières vous charmera par sa précision en bouche et ses effluves de de fleurs blanches.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70 % Roussanne – 30 % Viognier
Millésime : 2017 -
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Domaine la MADURA – Classic blanc
Vinifié en quantité confidentielle, le Classic blanc de la Madura est une bombe de fraîcheur et minéralité… réservation recommandée!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2019 -
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Domaine la MADURA – Grand vin blanc
Marqué par des notes légèrement boisées, ce vin ample, gras en bouche et doté d’une belle longueur, fera de grands accords aussi bien sur des poissons que sur des viandes blanches. Le grand Vin de la Madura est un magnifique vin de gastronomie !
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2018 -
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois blanc
Produit en très petite quantité, c’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée florale, minérale et d’une agréable fraîcheur. Un beau blanc de gastronomie…
Vigneron : Michel Louison
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Chardonnay – Viognier
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
-
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Domaine MONTAHUC – Prélude
Voici un muscat quasiment sec avec -de 2,7 grs de sucres résiduels. Son nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, une vrai gourmandise à l'apéritif ou sur une cuisine exotique…
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat (50 cl)
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 50 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2013
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat Première Emotion
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Mas SAINT LAURENT – Languedoc Montméze
Aromatique et frais à souhait, le Languedoc Montméze de Roland et Julien Tarroux est un blanc parfait en toutes occasions ! Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce blanc très expressif avec des touches d’agrumes rafraîchissantes.
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Languedoc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Roussanne 55% – Terret 15% – Piquepoul 11% – Marsanne 11% – Viognier 8%
Millésime : 2017 -
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Mas SAINT LAURENT – Picpoul Le Ginestet
Roland Tarroux est une figure de l’Hérault. Situé près de Méze au bord de l’étang de Thau, il produit avec son fils Julien un superbe Picpoul de Pinet de terroir …avec de la rondeur et minéralité !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Picpoul de Pinet
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Picpoul
Millésime : 2016 -
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Mas SAINT LAURENT – Vieilles Vignes blanc
Roland et Julien Tarroux nous présente un 100 % terret issu d’une parcelle de plus de 50 ans. Avec sa vivacité, son équilibre et son élégance, ce vieux cépage languedocien à l’étonnant rapport qualité-prix a tout pour plaire !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Terret
Millésime : 2017
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Château la CROIX des PINS – La Noria
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, La Noria est la Grande cuvée en Ventoux du Château la Croix des Pins. Dense, puissant et charnu la Noria charme par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 80% Grenache – 10% Syrah – 10% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Le Parpaillon
Le Parpaillon est issu d’une parcelle en échalas sur un superbe terroir d’altitude. Jean Pierre VALADE réussit magnifiquement à conjuguer matière opulente, fraîcheur et finesse…
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 20% Syrah – 20% Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les 3 Villages rouge
Voici un digne représentant de la philosophie du Château la Croix des Pins. Un Ventoux rouge tout en finesse avec une bouche gourmande, des tanins amples et suaves.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 40% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Contreforts de Montmirail
Un très grand Beaumes de Venise avec des tanins d’une belle précision ! Situé à plus de 300 m d’altitude, ce terroir d’altitude donne un vin sur la minéralité avec des tanins enrobés, une belle fraîcheur, un nez épicé & poivré.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Beaumes de Venise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70% Grenache – 30% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Dessous des Dentelles
Nichées à plus de 300 m d’altitude sous les Dentelles de Montmirail, les plus hautes parcelles de l’appellation Gigondas, Jean Pierre VALADE livre un « Gig » aux tanins soyeux avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 65% Grenache – 25% Syrah – 10 % Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages blanc
Jean Pierre VALADE se sert de sa maîtrise toute Champenoise du pressurage pour réaliser des extractions tout en douceur. Le résultat donne un vin frais et gourmand aux arômes de fleurs blanches & pamplemousse qui nous transportent immédiatement en Provence.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 35% Roussanne – 25% Vermentino
Millésime : 2019Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages rosé
Un superbe rosé en pressurage direct qui nous transporte immédiatement en Provence. Une robe très pâle avec de charmants reflets violines et un nez qui surprend avec des notes de petits fruits rouges (groseille ou fraise des bois), des odeurs de bonbons arlequin ou de cerises à clafoutis. En bouche on retrouvera le Pomelos, la banane croquante et le bonbon citron acidulé.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rosé
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 40% Syrah – 20% Clairette
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château PECH ROSIE
Seconde propriété de Jean Marc De Crozals, le Château PECH ROSIE est un domaine aux quantités confidentielles. Il se montre séducteur avec un nez fruité et une finale tout en finesse avec des tanins mûrs et soyeux.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Cabardès
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux.
Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache
Millésime : 2015 -
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Clos PADULIS – AOP Fitou
Issu d’un des plus beaux terroirs caillouteux de l’appellation, le Fitou de Thierry Billès est une petite bombe de fruits et d’épices… à la fois fin, élégant et moderne! Une Fitou gourmand et convivial.
Vigneron : Thierry Billès
Appellation : Fitou
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache noir
Millésime : 2017
Vin en conversion vers l’agriculture biologique
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Clos RIVIERAL – Réserve
Produite à seulement 600 bouteilles, la cuvée Réserve du Clos RIVIERAL offre un nez de garrigue et en bouche une belle texture, une matière dense avec des tanins toujours ciselés. On reconnait immédiatement la patte d’Olivier BELLET, un vigneron qui aime la fraîcheur et la précision.
Vigneron : Olivier Bellet
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schistes et grès, avec par endroits des rhyolites volcaniques.
Cépage : Syrah 60% – Grenache 30% – Carignan 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Ivresses
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Une et mille nuits
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cepage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche (Magnum)
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa (Magnum)
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Des Clous
« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme. Hommage au grand-père qui ramassait du fer pour forger des clous. Une parcelle de Syrah, quelques pieds de Grenache, un grand millésime avec une arrière-saison longue et ensoleillée, une sélection des grains, une macération et un élevage très long en foudre sont les bases de cette cuvée. Faite seulement dans les années de choix, cette cuvée a été élaborée et embouteillée pour les millésimes 2001, 2003 et 2005. Des grands vins de dégustation.
Vigneron : Pierre & Estelle Clavel
Appellation : Languedoc-Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 70 % Syrah – 30 % Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Le Mas
Petite maison au milieu des vignes, en Langue d’Oc. C’est une cuvée facile, l’internationale ! Grenache, Carignan, une pointe de Syrah : on peut rentrer dans les vins du Domaine en commençant par celui-ci. Structure ronde, nez flatteur, les millésimes s’enchaînent les uns aux autres, chacun avec son originalité.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Grès
Cépage : Syrah – Grenache – Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Les Garrigues
Le mot Garrigue évoque les senteurs puissantes exhalées par les plantes sauvages autour de chez nous. C’est un beau spécimen de vin méditerranéen; no barrique, GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) L’origine est un terroir de l’est montpelliérain, des galets roulés sur des mètres d’épaisseur. Garrigues s’élève fort bien ; au début il est un peu arrogant, il colle aux dents et à la langue mais il s’assagit bien vite.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 55% Syrah – 20% Grenache – 25% Carignan
Millésime : 2018
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Domaine des AIRES HAUTES – Chardonnay
Gilles Chabbert vinifie deux blancs en quantités confidentielles dont ce chardonnay. Droit et gourmand, il est d’une grande pureté aromatique…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et grès
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des AIRES HAUTES – Sauvignon
Un sauvignon de terroir, frais et minéral, une rareté en Languedoc…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marne et Grès
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Chardonnay
Du gras, de la vivacité et de la finesse, le Chardonnay des HOMS est une petite gourmandise !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2019
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Domaine des HOMS – Clots de Pals
Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine des HOMS. Une cuvée toujours soignée, un fruité gouleyant et une évidente complexité : vous allez être surpris par ce « simple » Minervois !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Grenache 90 % – Syrah 10%
Millésime : 2017
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Domaine des HOMS – Clots de Pals rosé
On croque littéralement dans les fruits frais: agrumes & fruits rouges avec toujours une belle fraîcheur en finale. Réalisé en faible quantité et peu soufré, ce rosé est une véritable explosion d’arômes.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : rosé
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2019
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Domaine des HOMS – Gravières de Sancastel
Gravières de Sancastel est la cuvée majeure du Domaine des HOMS. Ses tanins affirmés offrent une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de fruits rouge, réglisse et d’épices. Une bouteille d’exception : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2017
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Domaine des HOMS – Paul
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2017
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Domaine des HOMS – Paul (Magnum)
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2016
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Domaine des HOMS – Viognier
Jean Marc De Crozals est un des (trop) rares vignerons du Languedoc à réussir un viognier alliant fraîcheur & minéralité. Millésime après millésime, il se montre d’une grande constance sur ce grand blanc de gastronomie !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’OC
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Viognier
Millésime : 2019
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Domaine des HOMS -L’Amandier
Produit en petite quantité sur une parcelle d’1.50 ha, l’Amandier des HOMS est un pur cinsault fruité & gouleyant avec une belle longueur. Il est vinifié sans SO2 avec seulement 1 gr ajouté à la mise.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Coteaux de Peyriac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Cinsault
Millésime : 2019
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois blanc
Produit en très petite quantité, c’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée florale, minérale et d’une agréable fraîcheur. Un beau blanc de gastronomie…
Vigneron : Michel Louison
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Chardonnay – Viognier
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois rouge
Facile et digeste, ce Limoux est une grande réussite où plaisir rime avec finesse. Du fruit, de la fraîcheur, beaucoup de richesse et de gourmandise, une belle découverte.
Vigneron : Michel Louison
Appellation : Limoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : Merlot 50 % – Syrah 30 % – Cabernet-Franc 15 % – Côt 5 %
Millésime : 2012
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine MONTAHUC – Prélude
Voici un muscat quasiment sec avec -de 2,7 grs de sucres résiduels. Son nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, une vrai gourmandise à l'apéritif ou sur une cuisine exotique…
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat (50 cl)
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 50 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2013
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat Première Emotion
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PIN des MARGUERITES – Horizon
Richard Carpena a réussi un superbe mariage entre son terroir de schiste, la fraîcheur et fruité de son grenache et la gourmandise de son mourvèdre. Une cuvée confidentielle ensoleillée et élégante, d’une remarquable finesse…
Vigneron : Richard Carpena
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 50% Grenache – 50% Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine SAINT- ANTONIN – Magnoux
Premier vin du domaine, la cuvée Magnoux annonce sa stature par une matière dense et serrée et par un fruité éclatant. D’une belle vivacité et long en bouche, ce vin à dominante syrah et mourvèdre a un caractère sauvage et frais …une cuvée toute en dentelle et en élégance !
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : Syrah et Mourvèdre, Grenache et Carignan selon les millésimes
Millésime : 2016
En conversion vers l’agricultuture biologique
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Domaine SAINT-ANTONIN – Les Cazalets
Frédéric ALBARET soigne particulièrement son CAZALET. (n’hésitant pas à sacrifier un millésime jugé en dessous comme en 2014). C’est une cuvée bien équilibrée avec une belle attaque en bouche, des tanins enrobés et un nez de fruits rouges et d’épices.
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine SAINT-DAUMARY – Belladona
Julien CHAPEL a particulièrement réussi sa cuvée BELLADONA où un gros pourcentage de mourvèdre (40 %) apporte des tanins longs, charpentés et ciselés…
Vigneron : Julien Chapel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
Millésime : 2017
en conversion Vin biologique
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Gilles CHABBERT – Chrysope
C’est la première cuvée issue de l’Agriculture Biologique de ce grand vigneron. Issu de vendange manuelle, Chrysope possède une superbe matière avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur.
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire
Contenance disponible : 75 cl
Cepage : 70% Syrah – 30% grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles CHABBERT – Orycte
L’Orycte de Gilles Chabbert, la quintessence des Minervois la Livinière ! Puissant et fin, avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur Orycte arrive à conjuguer complexité, matière et richesse aromatique. Tout y est ensoleillé et élégant…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois La Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 65% Syrah – 35% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles PAGES – Le Cayla
Gilles PAGES signe ici la cuvée LE CAYLA, une superbe sélection parcellaire en AOP Pic Saint Loup. Partiellement élevée en barrique, cette cuvée présente un nez de fruits rouges et d’épices, une superbe fraîcheur en bouche avec des tanins riches et enrobés.
Vigneron : Gilles Pagès
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah 30% Grenache 20% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine PERNA BATUT – Muscat (50 cl)
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 50 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2013
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – La Noria
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, La Noria est la Grande cuvée en Ventoux du Château la Croix des Pins. Dense, puissant et charnu la Noria charme par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 80% Grenache – 10% Syrah – 10% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Le Parpaillon
Le Parpaillon est issu d’une parcelle en échalas sur un superbe terroir d’altitude. Jean Pierre VALADE réussit magnifiquement à conjuguer matière opulente, fraîcheur et finesse…
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 20% Syrah – 20% Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les 3 Villages rouge
Voici un digne représentant de la philosophie du Château la Croix des Pins. Un Ventoux rouge tout en finesse avec une bouche gourmande, des tanins amples et suaves.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 60% Grenache – 40% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Contreforts de Montmirail
Un très grand Beaumes de Venise avec des tanins d’une belle précision ! Situé à plus de 300 m d’altitude, ce terroir d’altitude donne un vin sur la minéralité avec des tanins enrobés, une belle fraîcheur, un nez épicé & poivré.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Beaumes de Venise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70% Grenache – 30% Syrah
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS – Les Dessous des Dentelles
Nichées à plus de 300 m d’altitude sous les Dentelles de Montmirail, les plus hautes parcelles de l’appellation Gigondas, Jean Pierre VALADE livre un « Gig » aux tanins soyeux avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Gigondas
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 65% Grenache – 25% Syrah – 10 % Mourvèdre
Millésime : 2017Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages blanc
Jean Pierre VALADE se sert de sa maîtrise toute Champenoise du pressurage pour réaliser des extractions tout en douceur. Le résultat donne un vin frais et gourmand aux arômes de fleurs blanches & pamplemousse qui nous transportent immédiatement en Provence.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 35% Roussanne – 25% Vermentino
Millésime : 2019Vin biologique FR-BIO-01
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Château la CROIX des PINS -Les 3 Villages rosé
Un superbe rosé en pressurage direct qui nous transporte immédiatement en Provence. Une robe très pâle avec de charmants reflets violines et un nez qui surprend avec des notes de petits fruits rouges (groseille ou fraise des bois), des odeurs de bonbons arlequin ou de cerises à clafoutis. En bouche on retrouvera le Pomelos, la banane croquante et le bonbon citron acidulé.
Vigneron : Jean Pierre Valade & Eric PetitJean
Appellation : Ventoux
Couleur : Rosé
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 40% Syrah – 20% Clairette
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-01
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Château PECH ROSIE
Seconde propriété de Jean Marc De Crozals, le Château PECH ROSIE est un domaine aux quantités confidentielles. Il se montre séducteur avec un nez fruité et une finale tout en finesse avec des tanins mûrs et soyeux.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Cabardès
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux.
Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache
Millésime : 2015 -
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Clos PADULIS – AOP Fitou
Issu d’un des plus beaux terroirs caillouteux de l’appellation, le Fitou de Thierry Billès est une petite bombe de fruits et d’épices… à la fois fin, élégant et moderne! Une Fitou gourmand et convivial.
Vigneron : Thierry Billès
Appellation : Fitou
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache noir
Millésime : 2017
Vin en conversion vers l’agriculture biologique
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Clos RIVIERAL – Réserve
Produite à seulement 600 bouteilles, la cuvée Réserve du Clos RIVIERAL offre un nez de garrigue et en bouche une belle texture, une matière dense avec des tanins toujours ciselés. On reconnait immédiatement la patte d’Olivier BELLET, un vigneron qui aime la fraîcheur et la précision.
Vigneron : Olivier Bellet
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schistes et grès, avec par endroits des rhyolites volcaniques.
Cépage : Syrah 60% – Grenache 30% – Carignan 10%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Ivresses
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CANET VALETTE – Une et mille nuits
« Une et Mille Nuits » est un grand classique de Marc Valette. Charnu, complexe et riche, la longueur en bouche impressionne… un pur délice !
Vigneron : M. Marc Valette
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cepage : Grenache -Carignan – Syrah – Grenache -Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Des Clous
« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme. Hommage au grand-père qui ramassait du fer pour forger des clous. Une parcelle de Syrah, quelques pieds de Grenache, un grand millésime avec une arrière-saison longue et ensoleillée, une sélection des grains, une macération et un élevage très long en foudre sont les bases de cette cuvée. Faite seulement dans les années de choix, cette cuvée a été élaborée et embouteillée pour les millésimes 2001, 2003 et 2005. Des grands vins de dégustation.
Vigneron : Pierre & Estelle Clavel
Appellation : Languedoc-Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 70 % Syrah – 30 % Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Le Mas
Petite maison au milieu des vignes, en Langue d’Oc. C’est une cuvée facile, l’internationale ! Grenache, Carignan, une pointe de Syrah : on peut rentrer dans les vins du Domaine en commençant par celui-ci. Structure ronde, nez flatteur, les millésimes s’enchaînent les uns aux autres, chacun avec son originalité.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Grès
Cépage : Syrah – Grenache – Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Les Garrigues
Le mot Garrigue évoque les senteurs puissantes exhalées par les plantes sauvages autour de chez nous. C’est un beau spécimen de vin méditerranéen; no barrique, GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) L’origine est un terroir de l’est montpelliérain, des galets roulés sur des mètres d’épaisseur. Garrigues s’élève fort bien ; au début il est un peu arrogant, il colle aux dents et à la langue mais il s’assagit bien vite.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 55% Syrah – 20% Grenache – 25% Carignan
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine COMBE BLANCHE – Le Four à Chaux Roussanne
Tirée à seulement 2400 cols, cette roussanne ronde et précise est une superbe cuvée de gastronomie !
Vigneron : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : 100% Roussanne
Millésime : 2016 -
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Domaine COMBE BLANCHE – Pinot Noir Why Not
Charnu et concentré, Guy Vanlancker nous livre ici une version solaire languedocienne du pinot noir.
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Pinot noir
Millésime : 2017 -
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Domaine COMBE BLANCHE – Tempranillo
Guy Vanlancker nous offre ici un superbe Tempranillo produit à seulement 4000 cols. Un 2010 aux tanins assagis avec le temps …très séducteur aujourd’hui !
Vignerons : Guy Vanlancker
Appellation : IGP Côtes de Brian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire marneux exposition nord
Cépage : 100% Tempranillo
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Chardonnay
Gilles Chabbert vinifie deux blancs en quantités confidentielles dont ce chardonnay. Droit et gourmand, il est d’une grande pureté aromatique…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et grès
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des AIRES HAUTES – Minervois tradition
Un vin de gourmandise par excellence, fruité & gouleyant … un superbe rapport qualité prix plaisir!
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marnes et Grès
Cépage : 40% Carignan – 30% Grenache – 20% Syrah – 10% Cinsault
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Réserve
Gilles Chabbert nous offre un « Livinière » charpenté et structuré aux notes poivrées de fruits rouges très mûrs. Une belle générosité !
Vigneron : Gilles Chabbert
Appellation : Minervois la Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Syrah 45 % – Grenache 40 % – Carignan 15 %
Millésime : 2017 -
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Domaine des AIRES HAUTES – Sauvignon
Un sauvignon de terroir, frais et minéral, une rareté en Languedoc…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Marne et Grès
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2018
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Domaine des HOMS – Chardonnay
Du gras, de la vivacité et de la finesse, le Chardonnay des HOMS est une petite gourmandise !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2019
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Domaine des HOMS – Clots de Pals
Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine des HOMS. Une cuvée toujours soignée, un fruité gouleyant et une évidente complexité : vous allez être surpris par ce « simple » Minervois !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Grenache 90 % – Syrah 10%
Millésime : 2017
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Domaine des HOMS – Clots de Pals rosé
On croque littéralement dans les fruits frais: agrumes & fruits rouges avec toujours une belle fraîcheur en finale. Réalisé en faible quantité et peu soufré, ce rosé est une véritable explosion d’arômes.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : rosé
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Gravières de Sancastel
Gravières de Sancastel est la cuvée majeure du Domaine des HOMS. Ses tanins affirmés offrent une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de fruits rouge, réglisse et d’épices. Une bouteille d’exception : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Syrah
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Viognier
Jean Marc De Crozals est un des (trop) rares vignerons du Languedoc à réussir un viognier alliant fraîcheur & minéralité. Millésime après millésime, il se montre d’une grande constance sur ce grand blanc de gastronomie !
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : IGP Pays d’OC
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Viognier
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS -L’Amandier
Produit en petite quantité sur une parcelle d’1.50 ha, l’Amandier des HOMS est un pur cinsault fruité & gouleyant avec une belle longueur. Il est vinifié sans SO2 avec seulement 1 gr ajouté à la mise.
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Coteaux de Peyriac
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Sablo limoneux schisteux
Cépage : Cinsault
Millésime : 2019
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine du GRAND CRES – Adagio
La cuvée ADAGIO du Domaine GRAND CRES est un vin de plaisir par excellence, fruité et gouleyant. Une bouche fraîche, gourmande et savoureuse des plus agréables…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Grenache – 50 % Syrah
Millésime : 2017 -
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo Blanc
Hervé Leferrer nous livre un Corbières blanc floral à souhait, fruité par sa jeunesse ! Élégant et raffiné, la fraîcheur de ce Blanc issu d’un terroir de Haute Corbières vous charmera par sa précision en bouche et ses effluves de de fleurs blanches.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 70 % Roussanne – 30 % Viognier
Millésime : 2017 -
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Domaine du GRAND CRES – Crescendo rouge
Du corps et du fruit, de la finesse et de la profondeur, l’harmonie règne en maître avec la cuvée Crescendo. Hervé Leferrer révèle toute la finesse des Corbières.
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 35 % Grenache – 60 % Syrah – 5 % Cinsault
Millésime : 2016 -
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Domaine du GRAND CRES – Cuvée Majeure
Comme son nom l’indique, c’est la cuvée phare d’Hervé Leferrer. Issue d’une sévère sélection parcellaire, la Cuvée Majeure révèle des tanins fins et fondus, une bouche voluptueuse et un équilibre tout en dentelle…
Vignerons : Pascaline et Hervé Leferrer
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 90 % Syrah – 10 % Grenache
Millésime : 2016 -
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Domaine la MADURA – Classic blanc
Vinifié en quantité confidentielle, le Classic blanc de la Madura est une bombe de fraîcheur et minéralité… réservation recommandée!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2019 -
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Domaine la MADURA – Classic rouge
Avec ses tanins enrobés et la complexité de sa palette aromatique, le Saint-Chinian Classic de Cyril Bourgne est droit et précis …une incroyable élégance!
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 40% Grenache – 34% Carignan – 15% Syrah – 11% Mourvèdre
Millésime : 2017 -
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Domaine la MADURA – Grand vin blanc
Marqué par des notes légèrement boisées, ce vin ample, gras en bouche et doté d’une belle longueur, fera de grands accords aussi bien sur des poissons que sur des viandes blanches. Le grand Vin de la Madura est un magnifique vin de gastronomie !
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Sauvignon
Millésime : 2018 -
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Domaine la MADURA – Grand vin rouge
Premier vin du domaine la Madura, la cuvée Grand Vin est un vin magnifique d’une pureté incroyable. « La précision de l’élevage en fût, mis en place sur le Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, renouvelle l’expression contemporaine de Saint-Chinian » RVF
Vignerons : Nadia et Cyril Bourgne
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 45% Mourvèdre – 41% Syrah – 8% Grenache – 6% Carignan
Millésime : 2017 -
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois blanc
Produit en très petite quantité, c’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée florale, minérale et d’une agréable fraîcheur. Un beau blanc de gastronomie…
Vigneron : Michel Louison
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Chardonnay – Viognier
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine LAMARTINE – C’est toujours la première fois rouge
Facile et digeste, ce Limoux est une grande réussite où plaisir rime avec finesse. Du fruit, de la fraîcheur, beaucoup de richesse et de gourmandise, une belle découverte.
Vigneron : Michel Louison
Appellation : Limoux
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : argilo calcaire
Cépage : Merlot 50 % – Syrah 30 % – Cabernet-Franc 15 % – Côt 5 %
Millésime : 2012
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine MONTAHUC – Prélude
Voici un muscat quasiment sec avec -de 2,7 grs de sucres résiduels. Son nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat, une vrai gourmandise à l'apéritif ou sur une cuisine exotique…
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : Vin de France
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2015
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PERNA BATUT – Muscat Première Emotion
Ce domaine, aux quantités confidentielles, réalise des muscats en vins doux naturels gourmands mais toujours sur la fraîcheur… un pur délice!
Vignerons : Alain Leroux et Michel Poudou
Appellation : AOP Muscat Saint-Jean de Minervois
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2014
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine PIN des MARGUERITES – Horizon
Richard Carpena a réussi un superbe mariage entre son terroir de schiste, la fraîcheur et fruité de son grenache et la gourmandise de son mourvèdre. Une cuvée confidentielle ensoleillée et élégante, d’une remarquable finesse…
Vigneron : Richard Carpena
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 50% Grenache – 50% Mourvèdre
Millésime : 2018
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine SAINT- ANTONIN – Magnoux
Premier vin du domaine, la cuvée Magnoux annonce sa stature par une matière dense et serrée et par un fruité éclatant. D’une belle vivacité et long en bouche, ce vin à dominante syrah et mourvèdre a un caractère sauvage et frais …une cuvée toute en dentelle et en élégance !
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : Syrah et Mourvèdre, Grenache et Carignan selon les millésimes
Millésime : 2016
En conversion vers l’agricultuture biologique
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Domaine SAINT-ANTONIN – Les Cazalets
Frédéric ALBARET soigne particulièrement son CAZALET. (n’hésitant pas à sacrifier un millésime jugé en dessous comme en 2014). C’est une cuvée bien équilibrée avec une belle attaque en bouche, des tanins enrobés et un nez de fruits rouges et d’épices.
Vigneron : Frédéric Albaret
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Schiste
Cépage : 30% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Millésime : 2018Vin biologique FR-BIO-10
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Domaine SAINT-DAUMARY – Belladona
Julien CHAPEL a particulièrement réussi sa cuvée BELLADONA où un gros pourcentage de mourvèdre (40 %) apporte des tanins longs, charpentés et ciselés…
Vigneron : Julien Chapel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
Millésime : 2017
en conversion Vin biologique
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Domaine VIAL – La Goutte
La Goutte est issue d’un coteau abrupt (+ de 40%) orienté plein sud le « Boutheran » et de vignes âgées de plus de 50 ans. Ce superbe terroir et le savoir faire des frères VIAL ont donné un vin d’une grande finesse, aux tanins ronds et veloutés, qui étonnera plus d’un amateur!
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2017 -
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Domaine VIAL- L’Invité
Tout en fruit et en fraîcheur, ce Côte Roannaise attise délicieusement nos papilles. Découvrez L’Invité, un joli vin, frais et gourmand avec un nez délicieusement poivré qui distingue ce gamay de Loire de son homologue du Beaujolais.
Vigneron : Philippe & Jean Marie Vial
Appellation : Côte Roannaise
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : granite
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Millésime : 2018 -
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Gilles CHABBERT – Chrysope
C’est la première cuvée issue de l’Agriculture Biologique de ce grand vigneron. Issu de vendange manuelle, Chrysope possède une superbe matière avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur.
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire
Contenance disponible : 75 cl
Cepage : 70% Syrah – 30% grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles CHABBERT – Orycte
L’Orycte de Gilles Chabbert, la quintessence des Minervois la Livinière ! Puissant et fin, avec des tanins présents mais fondus et une belle fraîcheur Orycte arrive à conjuguer complexité, matière et richesse aromatique. Tout y est ensoleillé et élégant…
Vigneron : M. Gilles Chabbert
Appellation : Minervois La Livinière
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 65% Syrah – 35% Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Gilles PAGES – Le Cayla
Gilles PAGES signe ici la cuvée LE CAYLA, une superbe sélection parcellaire en AOP Pic Saint Loup. Partiellement élevée en barrique, cette cuvée présente un nez de fruits rouges et d’épices, une superbe fraîcheur en bouche avec des tanins riches et enrobés.
Vigneron : Gilles Pagès
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : 75 cl
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 50% Syrah 30% Grenache 20% Mourvèdre
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-10
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Mas SAINT LAURENT – Languedoc Montméze
Aromatique et frais à souhait, le Languedoc Montméze de Roland et Julien Tarroux est un blanc parfait en toutes occasions ! Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce blanc très expressif avec des touches d’agrumes rafraîchissantes.
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Languedoc
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : Roussanne 55% – Terret 15% – Piquepoul 11% – Marsanne 11% – Viognier 8%
Millésime : 2017 -
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Mas SAINT LAURENT – Picpoul Le Ginestet
Roland Tarroux est une figure de l’Hérault. Situé près de Méze au bord de l’étang de Thau, il produit avec son fils Julien un superbe Picpoul de Pinet de terroir …avec de la rondeur et minéralité !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : Picpoul de Pinet
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Picpoul
Millésime : 2016 -
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Mas SAINT LAURENT – Vieilles Vignes blanc
Roland et Julien Tarroux nous présente un 100 % terret issu d’une parcelle de plus de 50 ans. Avec sa vivacité, son équilibre et son élégance, ce vieux cépage languedocien à l’étonnant rapport qualité-prix a tout pour plaire !
Vigneron : Roland et Julien Tarroux
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Couleur : Blanc
Contenance disponible : 75 cl
Cépage : 100 % Terret
Millésime : 2017
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Domaine CLAVEL – Bonne Pioche (Magnum)
Bonne Pioche désigne toutes choses belles et bonnes. Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. Un vignoble mené en agriculture biologique (plus d’efforts, d’écoute et de risques) avec le profond souci du respect de la nature. Une recherche de Pierre CLAVEL du beau et du bon.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Pic Saint Loup
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.
Cépage : 65 % Syrah – 15 % Grenache – Mourvèdre 20%
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine CLAVEL – Copa Santa (Magnum)
La Copa Santa est une référence en Languedoc ! Depuis plus de 20 ans, Pierre CLAVEL enchaîne les millésimes sur cette cuvée avec une constance incroyable. La Copa Santa a de l’autorité, elle en impose. Son nez s’ouvre vite après un carafage, sa bouche est ample, suave, douce. Les tanins des Copa jeunes sont fermes bien sûr mais jamais secs.
Vigneron : Pierre Clavel
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur.
Cépage : 80 % Syrah – 20 % Grenache
Millésime : 2017
Vin biologique FR-BIO-01
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Domaine des HOMS – Paul (Magnum)
Assurément, Paul est encore un grand vin précis et frais du Domaine des HOMS. Charmeur, complexe, Paul est un mélange de délicatesse et de concentration pour un résultat de pur plaisir !!
Vigneron : Jean Marc De Crozals
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Contenance disponible : Magnum 150 cl
Terroir : Sablo-limoneux schisteux
Cépage : 80% Syrah – 20% Grenache
Millésime : 2016
Vin biologique FR-BIO-01